腎臓病 チョコレート

腎臓病とチョコレートの関係って?良いの悪いの?

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腎臓病にチョコレートが良いと言うのは本当でしょうか?
慢性腎臓病にかかると心臓や血管の病気をおこす危険が約3倍も高くなるといわれています。
また、ストレスも腎臓病に悪影響を与える事が分っています。

 

その2つの事にチョコレートが効果がある事が分っています。
先ず、チョコレートについて知っておきましょう。
チョコレートの歴史
チョコレート好きは、子ども、大人に関わらず大勢いらっしゃるのではないでしょうか?
本来の意味は「苦い水」だそうです。メキシコの方言のナワトル語から来ています。
いつも食べているチョコレートが甘いのは、砂糖、ココアバター、練乳などで加工されているためです。
チョコレートはカカオの種子の部分を使用して作られます。カカオは中央アメリカやメキシコで紀元前200年頃から栽培され、15世紀までは貨幣としても使われていたそうです。
16世紀のスペインによる中央アメリカ征服によりヨーロッパにも広がり、一般庶民にも知れ渡るようになりました。また、時を経てイギリスで固形のチョコレートが考案されるまでは飲み物として飲まれていました。
日本に初めて紹介されたのは、「長ア寄合町議事書上控帳」の記載によりますと、1797年に記載があるのが始まりのようです。
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チョコレートの効能とは?
チョコレートはカカオの種子から作られるのですが、カカオの種子にはポリフェノールが含まれています。ポリフェノールと言えば、赤ワインに含まれてい事は皆さんご存知だとは思いますが、ポリフェノールの効果として、
1、動脈硬化を防ぎ、血管の機能を改善し、血圧を下げます。また、血栓のできるのを防ぎます。
2、リラックス効果があり、ストレスを軽減する働きがあります。
3、アレルギーを軽減します
4、癌の予防になるのではと期待されています。
また、チョコレートにはカルシウム、マグネシウムがバランス良く含まれ、鉄、亜鉛などのミネラルも豊富に摂取できるマルチ食品でもあります。マグネシウムが不足すると心臓病の危険が増しますのでその予防にも効果がある訳です。
それ以外にも、カカオから作られるココアは、胃癌と関連のあるピロリ菌や病原性大腸菌O−157の増殖を抑える効果もあります。
カカオ成分は虫歯を防ぐ作用や利尿効果、筋肉弛緩作用もあります。
チョコレートは記憶力、注意力、集中力を高めると共に、幸福感をもたらす物質を放出させます。バレンタインで送るには最適なんですね。
しかし、腎臓病の方にはチョコレートに含まれるタンパク質は天敵です。
腎臓病の方にはたんぱく調整チョコレートをお勧めします。

 

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クレアギニンEX / 健幸生活研究社

 

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