腎臓病 果物 カリュウム制限

腎臓病の食事、果物とカリュウム制限について

腎臓病の治療には食事制限は欠かせない治療法の一つですが、腎機能障害が進行してきた場合には、蛋白制限塩分制限カリウム制限などの食事療法を行うことにより、腎機能障害の進行を抑え、慢性腎臓病の合併症を予防します。
腎臓病や透析をされている方は、カリウムの制限が必要になります。
ではカリウムとは何でしょうか?

 

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カリュウムて何?制限が必要な理由は?

※カリウムとは
人体では8番目もしくは9番目に多く含まれる、細胞の代謝・酵素活性・神経や筋肉の興奮や収縮などの働きをつかさどる重要な物質です。
特に神経伝達で重要な役割を果たします。
体の中には約、3,500mEqのカリウムがあり、細胞の中に90%、残りの10%は細胞外液に存在します。
1日の摂取量の90%が尿中に排泄され、残りは便から排泄されます。

 

※カリウムの制限について
腎不全が進んで、カリウムの排泄が行われなくなると、高カリウム血症となり不整脈を起こしたり、心臓停止する危険があります。
透析をされている方にもカリウムの制限が重要になってきます。

 

カリウムはほとんどの食材に含まれているので、食事をすると多かれ少なかれ身体の中に取り込まれてしまいます。
調理方法や食品の選び方を考慮した食事をする事でカリウムを減らす事はできますので、食材のカリウム含有量を知る事が大事になってきます。

 

果物、野菜にも多く含まれていますが、最近はカリュウムの代わりにナトリュウムを使った栽培方法も確立されていて腎臓病患者には野菜も少しづつ摂り易くなってくるでしょう。

 

上手にカリュウム制限するコツとは?

それからその食材の調理方法や注意点などもふまえて、自分に合った分量や食べ方の工夫をする事が重要になってきます。

 

もちろん分りにくい場合は医師に相談したり、色々な機関がホームページなどで相談に乗ってくれますので、相談しながら知識を増やして行けば一番良いと思います。
またカリウムを抑えた特殊食品なども最近は本当に増えています。

 

それだけ腎臓病を患う人も多いと言う事です。
あなただけが辛い思いをしている訳ではありませんので、カリウムを抑えた特殊食品なども上手に利用し無理のない食事療法で、楽しく食生活を送るように工夫して行きましょう。

 

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