腎臓病 塩分制限 落とし穴

腎臓病の塩分制限の落とし穴ってなに?

 

塩分制限の落とし穴、隠れ塩分に注意して、あなたの腎臓を守れ!!

 

うどん、パン、ハムなどの加工肉、練り製品などに意外に多い塩分含有量。
隠れた塩分に要注意です!!

 

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腎機能低下をくい止めるためには、高血圧の改善が絶対不可欠です。

 

その方法として塩分制限は有効なのですが、

 

あなたの見えないところに、実は多くの塩分が隠れています。

 

例えば、パンうどんは、いずれも製造過程で塩が使われています。

 

パンうどんも主食に代わるものなので、1回で大量に食べることが多く、

 

知らず知らずのうちに塩分摂取量も過剰になってしまいます。

 

特にうどんの場合、乾麺100g中、4.3gの塩分が含まれていて、

 

汁にも塩分が加わりますので、結構な量になります。

 

それ以外に、かまぼこちくわなどの練り製品、

 

ハムソーセージなどの肉加工食品にも塩分が多く含まれています。

 

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加工品を使用する際には、商品のパッケージに記載されている成分表示を必ずチェックするようにしましょう。

 

塩分量ではなく、ナトリウム含有量で記載されている場合は、食塩相当量を割り出す計算式で換算します。

 

調理で使用する以外に、食品に含まれている塩分も計算にいれなければいけません。

 

ナトリュウムの食塩相当量の計算式

 

食塩相当量(g)=ナトリュウム(mg)×2.54÷1000

例えば、 ナトリュウム 3.9gと表示されていたら、

 

3900mg×2.54÷1000=9.906(g)

食塩以外に含まれるナトリュウムもあるため、実際の食塩量はこれより少なくなります。

 

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クレアギニンEX / 健幸生活研究社

 

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